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【特别关注】岁寒隆冬至Q煮团圆


冬¯·节h

冬至Q俗U“冬节”“长臌”或“亚岁”等。冬x(chng)农历二十四节气中一个重要的节气Q也是中华民族的一个传l节日。冬至ؓ(f)“冬节”,所以被视ؓ(f)冬季的大节日Q在古代民间有“冬臛_如年”的讲法。古时候,漂在外地的hC(jin)q时节都要回家过冬节Q所谓“年l有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法Q也是说从冬至q天开始,x(chng)慢慢开始回升?

冬¯·?fn)·?


冬至大如q_(d)(x)

古h把冬至看作“大吉之日”,在时q八节当中,冬至的重要程度不亚于立春岁节?

“冬臛_如年。”(《清嘉录》)(j)

酿米酒:(x)

传统的姑苏hӞ?x)在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒用p米或者黄cI加入桂花酉K?

吃饺子:(x)

在中国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习(fn)俗。因为饺子有“消寒”之意,至今民间q流传着“冬至不端饺子碗Q冻掉x(chng)没h”的民谚?

吃汤圆:(x)

吃汤圆是冬至的传l习(fn)俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬臛_”。民间有“吃?jin)汤圆大一岁之说”?

吃烧腊与姜饭Q?

南方一些地方在冬至日要吃烧腊,冬至q天Q晒制好的烧腊就成ؓ(f)两广桌上一道必不可的味Q寓意加菜添岁。冬x(chng)Q吴川h素有冬至“吃姜饭”的?fn)俗?

吃番薯汤果:(x)

在宁波的传统?fn)俗中,番薯汤果是冬臛_吃的食之一。“番”和“翻”同韻I在宁波h的理解中Q冬臛_番薯Q就是将q去一q的霉运全部“翻”过厅R?

喝羊肉汤Q?

每年的冬x(chng)Q连接四川成都到阳的成简快速通道q来?jin)一q中较热闹的时候,ZpR涌入位于龙泉p东侧的简阛_(jng)Q只为寻得一热气腾腄肉汤?